春节大餐,糖醋排骨的小技巧,健康饮食不油炸,你学会了吗

摘要:北京时间20200114关于【春节大餐,糖醋排骨的小技巧,健康饮食不油炸,你学会了吗】的具体情况和说明,让www.hbswang.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

导语:春节大餐我们都要准备一大桌的美食,各种各样的,让我们眼花缭乱,其中糖醋排骨是少不了的。

相信糖醋排骨这道菜是很多人都喜欢的一道菜,酸甜的排骨,我们过年的餐桌上几乎家家都有,我们传统的糖醋排骨都是油炸的,但是现在很多家庭做糖醋排骨都不会选择油炸,大多都用煎的办法,煎之前裹一点淀粉,不仅能吸收干排骨的的水分不引起油的外溅,而且煎出来的口感是更好的,用不粘锅是更好的,吸油量很少,煎的时候用不了多少油,而且煎出来的口感更好,小编一般是用红糖来做,红糖的颜色比白糖要好上色,从中医的角度上来讲,红糖更有利于身体的健康,而且还有一个非常重要的,做这道菜的时候不放盐,有的人会说不放盐的味道不能好吃,其实并不是这样的,我们做出来看看就知道了,而且这道菜不需要放盐。

如果要是做出好吃的糖醋排骨,比例是很重要的,一般的调味料和水的比例是1比10,这个比例做出来的糖醋排骨是非常好的,不甜,没经过油炸也不腻,做出来的油和糖含量也不是很高的,美味而且又健康,接下来小编就个大家来分享一下这个糖醋排骨的具体做法,大家也来学一下吧。

步骤一:准备好所有的材料之后,把大葱切成一段一段的,把生姜切成片。

步骤二:排骨要用冷水来焯水,加上葱姜和适量的料酒,烧开之后再煮几分钟。

步骤三:把排骨捞出来晾干,然后均匀的抹上淀粉。

步骤五:锅中放上适量的油,把排骨放进两面金黄的时候出锅待用。

步骤六:锅里留一点适量的油,加入番茄,红糖和醋一起来翻炒。

步骤六:加入开水,放入煎好的排骨,中小火慢慢的收汁就可以了。

步骤七:出锅之后在上面撒上一点芝麻就可以食用了。

温馨小提示:

1、排骨在焯水的时候一定要多炒一会儿,不然做出来的排骨一定会不烂。

2、煎排骨的时候一定要中火箭,一定要用不粘锅菜能好操作一些,而且不吸油。

3、焯排骨的时候我们要用冷水炒,不要用热水。

相信大家在过年的时候一定会吃很多很多的美食吧,不只是这一个糖醋排骨,那读者们都喜欢吃糖醋排骨吗?不知道大家在做糖醋排骨的时候是怎么做的呢?大家可以跟小编一起来交流一下吧。欢迎大家给小编点赞留言,谢谢。


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